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Primi

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Primi

Fusilli Funghi, Zucchine E Speck

Tipo piattoPrimi
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite1095 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo fusilli  
 8  funghi champignon  
 3  zucchine  
 100 g  speck a dadini  
   olio d'oliva  
   sale  
   formaggio pecorino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Olio in padella, funghi affettati, poca cottura, poi scansarli, metterci le zucchine a rondelle fine, rosolarle un po', aggiungere i funghi e tre minuti prima di servire i dadini di speck, giusto per scaldarli e far diventare trasparente il grasso.
  2. Mettete la pasta scolata ma non troppo nella padella, saltatela qualche istante con anche il pecorino e servite.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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