Minestra Bretone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	patate
	2	carote
	1	rapa
	1	zucchina
	30 g	burro
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1	bianco di porro
	1	petto di pollo
	200 cl	brodo
	200 g	riso
	100 g	piselli
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a dadini patate, carote, rapa e zucchina.
2. Farli insaporire con il burro e l'olio insieme al bianco di porro a rondelle.
3. Aggiungere il petto di pollo a dadini e il brodo.
4. Cuocere per 1 ora, piano e coperto.
5. Unire alla fine il riso e i piselli e portare a cottura.
6. Buon appetito!