Minestrone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	patate
	2	carote
	1	sedano
	1	rapa
	1	cipolla
	2	pomodori
		fagioli
		piselli
		fagiolini verdi
	2	zucchine
	100 g	pasta tipo qualsiasi
		erbe aromatiche
	30 g	burro
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Unite tutti i legumi tagliati a pezzi tranne la cipolla che dorerete in padella con olio e burro.
2. Quando sarà dorata versateci tutti i legumi e fate dorare anche questi ultimi coprendoli di acqua calda, sale e pepe.
3. Successivamente aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per 45 minuti.
4. Intanto cuocete la pasta e prima che sia finita la cottura, toglietela dall'acqua e aggiungetela al minestrone per finire la cottura.
5. Servite spolverando con parmigiano grattugiato.
6. Buon appetito!